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这些食物真的致癌吗,台湾聪明松鼠边吃槟榔边喝啤酒

时间:2019-11-23 03:42来源:联系我们
台湾松鼠学主人边吃槟榔边喝啤酒。松鼠会喝啤酒、吃槟榔!主人喝啤酒时,松鼠就凑过来讨着要喝,吃槟榔也不放过,而且还吃得津津有味,让人称奇。 酒精是1级致癌物,所以任何

台湾松鼠学主人边吃槟榔边喝啤酒。松鼠会喝啤酒、吃槟榔!主人喝啤酒时,松鼠就凑过来讨着要喝,吃槟榔也不放过,而且还吃得津津有味,让人称奇。

酒精是1级致癌物,所以任何含酒精的饮料都致癌,无论白酒,红酒还是啤酒。度数越高,风险越大。因为酒精进入体内会被代谢为乙醛,而乙醛能引起DNA突变,促使癌症发生。

内容摘要:台湾松鼠学主人边吃槟榔边喝啤酒。松鼠会喝啤酒、吃槟榔!主人喝啤酒时,松鼠就凑过来讨着要喝,吃槟榔也不放过,而且还吃得津津有味,让人称奇。

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今天,咱们挑几个重要的1类致癌物说吧。

加工肉类指经过熏制、腌制、风干等方法处理的肉类,包括腊肉、香肠、罐头、火腿等。每天吃超过一两加工肉类的人,结直肠癌发生概率会增加10%~20%。

黄曲霉毒素主要来自污染的粮食及其制品,如花生、花生油,玉米、玉米油等。除此之外,干果类如核桃、杏仁,还有奶制品等也可能出现污染。如果粮食出现变色、变质,尤其是长有黄绿色霉菌,那千万别吃。

最近,嚼槟榔的人越来越多,主要因为槟榔内含有槟榔碱,能让人提神兴奋,和咖啡差不多。但问题是,长期嚼槟榔会导致口腔粘膜受伤,逐渐纤维化并且癌变。据台湾的研究,长期食用槟榔的人,发生口腔癌的风险是普通人的50多倍!

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3类: 无证据,可疑致癌物

文章来源:本文经授权转载自作者本人公众号“菠萝因子”,转载请联系原账号。

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2A类应该了解,里面的物质通常动物试验结论比较明确,但人体数据不足,因此对人的致癌性还存在争议。

关键词,长期,大量!

2B类:可能致癌物

网络上耸人听闻的营销文,管用套路就是夸大致癌证据很弱的2B或3类物质的危害,比如咖啡,茶,印刷墨,荧光照明灯,等等。

微博:科学松鼠会

再来说说槟榔。

1类:明确致癌物

烧烤、咸鱼、腊肠、油炸食品……

亲朋好友间聚餐时,烧烤油炸食品总是难以避免,咸鱼腊肠这些家乡风味也是餐桌上的常客,于是,一个高频问题又出现了:

看到这么些致癌物,很多人可能会想:感觉啥都不能吃了啊?!

这是在忽悠节能灯致癌 | 图片来源:网络

2B类和3类证据不足,科学界争议巨大,无需担心。

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